viandes

Un bon petit plat salé, particulièrement apprécié dans le Nid... J'ai trouvée cette recette sur un petit fascicule fourni avec un échantillon d'une marmite de bouillon de chez Knorr. La boulangerie près de chez nous offrait ces petites marmites à certains...

S'il y a bien un titre dont peut se targuer Chilubru , c'est bien celui de "Reine de la Boulette"! La recette d'origine (ici) inclue de la viande de boeuf que je n'ai pas mise. Nous sommes très viandes blanches dans le Nid (mis à part le PapaColibri qui...

Un petit plat convivial, apporté direct sur la table... C'est un esprit blanquette, loin de moi l'idée de concurrencer la vraie. Un plat en sauce certes, mais ça reste léger par rapport à l'originale. Je rajoute parfois des petits dés de carottes, mais...

Le temps et la saison des petits plats réconfortants sont là... Voici donc une recette que mon petit mari nous a concocté un soir la semaine dernière. Je ne suis pourtant pas très paupiette, mais j'ai beaucoup aimé, avec une bonne petite sauce bien nappante......

Comme à mon habitude, j'ai modifié, non pas les quantités, mais la façon de faire... Une recette délicieuse et bien sucrée salée... Rouelle de Porc au Four, Coco et Miel Pour 6 personnes 1 rouelle de porc, la mienne pesait avant délardage 1,5 kg 1 grosse...

Une recette trouvée chez Chilubru ... Sitôt vue, sitôt préparée pour le soir même... Je comptais faire une autre de ses recettes, mais celle-ci m'a "kidnappée". Je vous livre sa recette telle quelle... elle est parfaite! Filet Mignon au Sel Epicé et au...

Aujourd'hui, une recette suppliée à mon amie Titèle ... Elle nous l'avait faite il y a plusieurs mois mais le souvenir des saveurs était resté intact! Pour parfaire cette recette, ma douce Biscottine m'avait envoyé des tomates confites, préparées par...

Un délice ces petites billes de viande, savoureusement parfumées avec le cumin, une épice que je n'apprécie pourtant pas d'habitude!!! Boulettes de Boeuf au Cumin, Soupçon de Menthe Pour 6 personnes voire 8 si accompagnement conséquent 1 kg de viande...

Un petit plat réconfortant, réalisé quand les températures n'étaient pas de saison, il y a deux semaines... Préparée avec de la bière, ça change vraiment du vin et quand même moins sucré qu'avec le cidre... . Carbonnade Flamande Pour 4 personnes 800 g...

Pour ce soir, Beubeucolibri nous a concocté un tagine de poulet dont voici la recette, un plat fait et refait et approuvé par tous. Nous disposons d'un tagine grande taille mais cette recette peut être faite dans une cocotte, puisqu'on ne la passe pas...