verrines

Tout est dans le titre... Sauf la précision de l'effet triple! Une verrine 3 chocolats mais aussi 3 textures! Une ganache pralinée au chocolat noir, une mousse aérienne de chocolat blanc et une couche crémeuse au Toblerone®... Cette dernière est parsemée...

Comme je vous l'avais dit, les Spéculoos Maison m'ont donné bien des idées... Invitée chez mon frère, connaissant la simplicité qu'il apprécie dans les desserts, je me suis lancée dans la préparation d'une verrine fraîche et légère pour terminer sa soirée...

Comme tous les mercredis, une petite verrine aujourd'hui... Cette verrine m'a été inspirée par Emilie. Gourmande jusqu'au bout, j'ai rajouté ma petite touche pour en faire un dessert entièrement consacré aux petits biscuits que nous adorons dans le Nid......

J'ai découvert la panna cotta et l'agar-agar quasiment en même temps en 2008... Je sais avoir mis du temps à faire cette découverte et maintenant je ne pourrai plus faire comme avant! Cette panna est délicieuse, bien ferme avec le fondant de la pêche...

La Mousse Légère aux Marrons ayant beaucoup plu à mon TitiColibri, et avant de me mettre à mes essais de mousse sans oeuf, j'ai réitéré cette mousse aux petits-suisses en y ajoutant une note épicée avec les speculoos et une alternance visuelle dans les...

Mon TitiColibri aime beaucoup les Maronsui's® et jusque là, je n'avais encore jamais "travaillé" la crème de marrons... J'ai donc voulu me lancer un petit challenge. J'ai acheté mon premier pot de crème de marrons et j'ai regardé la composition des fameuses...

La petite verrine du mercredi... Tout en sucré et gourmandise, mais que c'est bon!!! Une verrine bien onctueuse, mêlant le mousseux au coulant du caramel... Cette recette se prépare en deux étapes, car il faut attendre que le caramel refroidisse et que...

Un tiramisu, présenté au verre, mêlant mascarpone et fromage blanc, Pain d'épices Maison et marrons glacés... Une recette délicieuse et bien de saison, dégustée chez ma Coco de (belle-)soeur... Elle l'avait préparé avec un pain d'épices artisanal, j'ai...

Une petite verrine chocolatée pour bien commencer l'année de façon gourmande... Je l'ai servie aux enfants le soir du réveillon et vu le succès que cela a eu auprès des miens, je pense que je renouvellerai... Une verrine vite faite et toute simple, ne...

Une petite panna à la jolie couleur rose, comme promis mercredi dernier... Je me suis inspirée de la recette de Petite Tambouille pour les proportions de ladite fraise... J'ai ajouté un petit coulis Tagada®, par pure gourmandise. Mangée hier soir, la...