Top articles
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Yaourts Extra-Fermes à la Vanille
Encore une astuce de cour d'école aujourd'hui... Je fais régulièrement des yaourts, dans ma Lagrange® mais aussi, dans la vieille yaourtière orange Seb® retrouvée dans la cave chez mes parents. Vue la consommation dégustation quotidienne de mon TitiColibri,...
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L'Atypique : Fondant Pomme - Courgette
La maniaque de la râpe a encore sévi!!! Dans la lignée directe de mon Fondant Poire-Mascarpone et sachant que la courgette se mariait bien avec les gâteaux sucrés, je me suis lancée dans une impro totale, avec ce que j'avais sous la main. Fondant atypique...
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Fondant Fondant au Chocolat et ses Pépites
Je vous rassure, nous n'avons pas mangé tous ces fondants la même semaine... Mon foie n'aurait pas supporté!!! Ce fondant est très fondant et super chocolaté. On a vraiment apprécié et accompagné d'une petite salade d'oranges, je me serai crue le soir...
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Cake Saumon - Poireaux - Tomates
Un cake apéritif préparé pour le repas de fête des Pères, dimanche 20 juin... Nous étions au complet, le cake a régalé tout le monde et je suis rentrée avec le moule vide et nettoyé, prêt à resservir très rapidement... Je continue doucement ma série de...
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Douceur Lactée aux Poires et aux Cookies
Comme tous les mercredis depuis un moment, je vous poste une petite verrine... Pendant les vacances, elles n'étaient plus réservées aux seuls mercredis!!! En voici une bien délicieuse et fraîche, dénichée chez Biscottine ... Douceur lactée aux Poires...
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Glace aux Speculoos
Première glace de la saison, que j'avais faite en juin... Ma sorbetière était descendue dans la cave lors de la rénovation de la cuisine et je n'avais pas pris le temps de la remonter, enfin, surtout d'aller la chercher dans ce fourbis magistral... Une...
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Quiche aux Fromages
Une quiche faite un soir où l'envie de cuisiner n'y était pas... Ma MiniColibri étant fana de fromage et vu qu'il est difficile de l'alimenter en ce moment avec ses changements de traitements, j'ai fait en sorte que le dîner lui plaise... Et ça a plu...
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Cuajada Vanillée aux Mirabelles
Le mirabellier de mon pôpa nous a donné quelques dizaines de kilos de petites billes jaunes et sucrées… J’ai sauté sur l’occasion pour faire un petit dessert, vite fait et léger… Cuajada Vanillée aux Mirabelles Pour un petit moule fleur 300 g de mirabelles...
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Makis "Pain de Mie" #2... Burger
Mon TitiColibri adore ce genre de petit sandwich roulé, alors je m'en donne à coeur joie pour varier les saveurs et lui offrir une assiette pleine de couleurs... Après les Makis Pain de mie , les Cheese Escargots , voici les Makis Burger et Poulet......
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Tarte Fondante au Crabe et au Lait de Coco
Comme je vous l'ai déjà dit, ma Mini adore les quiches en tous genres... En voilà encore une concoctée un soir, avec une petite envie de changement... Les grands ont apprécié, les petits ont sans doute été un peu déroutés par le lait de coco dans cette...
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Panna Cotta au Nutella, Nappage Spéculoos
Comme tous les mercredis, une petite chose sucrée... Aujourd'hui, je vous propose une Panna Cotta au Nutella. Présentée en verres ou démoulée sur l'assiette, je pense qu'elle plaira à tous les palais, jeunes ou moins jeunes... L'alliance du speculoos...
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Verrine Spéculoos-Fromage Blanc-Pommes Caramélisées
Encore une petite façon de présenter un joli dessert à mes enfants... Ils adorent quand je leur fais ces petites verrines... Verrine Spéculoos-Fromage Blanc-Pommes Caramélisées Par personne 100 g de fromage blanc 2 spéculoos 1/2 pomme 10 g de beurre 1...
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Evènement dans mon nid : Mes Recettes dans vos Plats!!!
Aujourd'hui, je fête les 4 mois de mon nid... Une nidification qui ne s'est pas passée sans bourdes (publication d'article pas encore finalisé...) ni sans tatonnements (Merci à Sandy pour ses explications pour la bannière, sur le blog comme sur le forum,...
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Carbonnade Flamande
Un petit plat réconfortant, réalisé quand les températures n'étaient pas de saison, il y a deux semaines... Préparée avec de la bière, ça change vraiment du vin et quand même moins sucré qu'avec le cidre... . Carbonnade Flamande Pour 4 personnes 800 g...
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Ratatouille Apéritive à ma façon
Les aubergines sont souvent remplacées par des courgettes dans mes ratatouilles. Autant je les aime sous forme de lasagnes ou grillées au four, que dans la ratatouille, j'ai l'impression d'avoir un vieux bout d'éponge sous la dent... Voici donc une petite...
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Crumble à la Noisette sur Compote Pomme-Banane
Une recette vite faite vendredi soir, histoire de pouvoir manger tranquille devant le match... Ben oui, je regarde le foot avec mon homme... Et j'aime bien! Crumble Noisette sur Compote Pomme-Banane Pour un grand plat ou 8 portions individuelles Pour...
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Courgette Ronde farcie à la Viande
Les courgettes rondes ne m'avaient pas laissé un bon souvenir, il y a quelques années... et pour cause, nous avions du mal nous y prendre avec mon BeubeuColibri et le résultat fut visible dès la sortie du four : Explosion de courgette!!! N'étant pas du...
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Tarte des Soeurs Tatin
Une petite tarte Tatin pour commencer la semaine du bon pied... Voilà bien des années que je n'en avais pas fait... je ne sais pas pourquoi car on adore ça accompagnée d'une petite cuillère à soupe de crème fraîche ou carrément de chantilly ou de glace...
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Quiche au Surimi et à la Ciboulette
Une petite quiche colorée et bien onctueuse, ça vous tente pour aujourd'hui? Alors la voici... Faite à l'arrache mardi de la semaine dernière, elle nous a offert un bon petit dîner!!! Quiche Surimi - Ciboulette Pour 6 gros mangeurs ou 8 un peu moins gros......
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Moelleux Cuillère aux Pommes et à l'Amande
Aujourd'hui, je vous livre une recette trouvée chez Isma , qui elle-même l'avait prise chez Petite Gentiane ... La recette originale ici . Je l'ai réalisée pour la fête d'anniversaire du plus grand de mes oisillons. Présents: mon père, un de mes frères...
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Briochettes au Sucre Perlé
Ma Mini est dans sa phase brioche au "sruc", elle se lève le matin en nous demandant s'il y en a au petit dej et se couche le soir, en se rassurant sur leur présence pour le lendemain matin... On aime bien lui faire répéter cette douce erreur et le "sruc"...
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Du Nouveau dans ma Cuisine...
Voilà déjà quelques semaines, j'ai eu le grand plaisir de recevoir des moules de la part de mon nouveau partenaire Cuisin'Store ... Etant cliente de leur site bien avant de me lancer dans l'aventure du blog, je me suis tout naturellement tournée vers...
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Merci Sophie!
Mardi midi, j'ai eu le plaisir de recevoir une petite enveloppe... Même en tâtant, je n'arrivais pas à savoir ce qu'elle renfermait. Une fois ouverte, une délicieuse surprise... Souvenez-vous, le 6 Mars avait lieu la fête des Grands-mères et à cette occasion,...
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Soupe Légère et Estivale, Tomate Carotte & Basilic
Un peu de salé aujourd'hui, avant de revenir bien vite au sucré... Une soupe, ou plutôt un potage, que je fais toute l'année. L'hiver en version chaude et l'été, en version froide, tant ses parfums sont agréables. Elle est très légère et cale bien......
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Tian Courgette/Tomate au Romarin
Avec ce temps, mes envies de légumes sont quotidiennes et quoi de meilleur qu'un bon tian pour accompagner les barbecues estivaux... Tian Courgette/Tomate au Romarin Pour 6 personnes 6 tomates (les miennes étaient assez grosses!) 3 petites courgettes...