flans et clafoutis

Notre affection pour les textures de clafoutis, cuajadas et autres flans n'est plus à prouver pour celles et ceux qui suivent le Nid... En voici une petite variante qui nous a beaucoup plu, associant le fondant de la poire à la douce saveur de la vanille....

Amatrice et amateur de flan, cette recette est pour vous! Une recette que mon TitiColibri m'a réclamé après l'avoir goûtée chez un camarade de classe. Après quelques échanges avec la maman dans la cour en allant le chercher, la recette m'était remise...

Me revoilà après 3 longs mois de loupage d'inscription ou d'incapacité hospitalière... et je suis ravie de reprendre à nouveau le chemin de la ronde! Une nouvelle édition du Petit Jeu Interblogs... enfin, Petit, il n'en a que le nom, car le nombre d'inscrits...

Je ne me lasse pas de faire ce genre de desserts, d'une part parce que je suis sûre que ça plaira aux oisillons et d'autre part, parce que l'on peut en varier les ingrédients à l'infini... La cuajada est un flan à base de yaourt, originaire d'Espagne....

La saison des pêches touche à sa fin, alors pour en profiter une dernière fois... Far aux deux Pêches Pour un beau far 2 pêches (une jaune et une blanche) 120 g de sucre 60 g de farine 60 g de poudre d'amandes 500 ml de lait 1/2 écrémé 3 oeufs 1 belle...

Je contiue à vous publier les recettes testées avec ma nièce Hannah cet été! Cette cuajada ne connait pas de saison, en hiver ou en été, elle vous ravira les papilles et le petit croquant du pralin est un délice... Nous aimons beaucoup associer les textures...

Une recette trouvée encore une fois chez la Biscottine ... Je me suis perdue dans sa cuisine en cherchant une idée de cake pour la fête de l'école de mes loupiots... et puis j'ai voulu tenter cette merveille... Ce flan est resté dans le Nid, très vite...

Degemer mat! Aujourd'hui, une recette bien de chez moi... Recette de mon arrière-grand-mère bigoudène... La coiffe rivée sur la tête jusqu'à son centenaire!!! Pour l'histoire, le far breton se faisait sans pruneaux à la base... mais avec, que c'est bon!...

Un clafoutis au bon goût d'amande et aux raisins secs et frais... Tout doux, il nous a beaucoup plu et a surpris mes oisillons, avec les billes de raisins qui éclatent sous la dent! Une délicieuse recette inspirée du blog de Doria , un blog tout aussi...

C'est chez Clémence et ses tentations culinaires que j'ai trouvé cette recette, dont je me souviendrai longtemps!!! En effet, je me suis brûlée horriblement avec le caramel, première fois que cela m'arrivait et pourtant, je suis une fana de caramel, que...