Crèmes à la Banane

Envie de fraîcheur et de fruits...

Aujourd"hui, une douceur solitaire, car j'ai repris ma recette de fondant de bananes qui me sert d'habitude à  faire mon Gâteau Mousseux et Fondant de Bananes...

Présentée seule, cette crème de bananes était parfaite pour un petit dessert dimanche midi.                

Crèmes à la Banane

Pour 6 verrines

3 bananes

200 g de fromage blanc

2 CAS de vergeoise ou de sucre de canne

4 feuilles de gélatine

1 gousse de vanille (pour moi, 1/2 càc de vanille en poudre Terre Exotique)

Préparation

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans une coupelle d'eau froide.

Pendant ce temps, écraser les bananes dans un saladier. Ajouter la vanille, la vergeoise et le fromage blanc et mélanger intimement.

Faire fondre les feuilles de gélatines ramollies dans 2 CAS d'eau chaude et verser dans le saladier. Bien mélanger.

Répartir la mousse dans les ramequins et laisser prendre au moins 2H. J'ai fait comme Pauline et les ai laissées prendre toute une après-midi.

Servir très frais...

 

Aller, encore une avec ma cuillère...

Passez une bonne journée et à demain sans faute...