Cookies Avoine, Coco et Chocolat Blanc

Publié le par RiriColibri

Une recette trouvée chez Rolly... Elle s'est lancée dans l'aventure Blog il y a peu, mais c'est déjà tout plein de bonnes recettes rapides et délicieuses...

Le don doit être de famille, puisque c'est la petite soeur de Sophie...

Ces cookies ont une petite histoire... Lorsque j'ai vu la recette chez Rolly, je me suis lancée immédiatement à la faire le jour de la parution! Avoine, coco, sucre, beurre (un peu moins chez moi comme d'hab') et farine... Farine? Euh, pas de grammage... En attendant d'avoir sa réponse à mon comm', j'ai bidouillé histoire d'avoir une pâte convenable... et hop, au four!

Je reviens à mon ordinateur et Rolly m'avait répondu... Du coup, re-avoine, re-coco, etc... La voisine de palier, attirée par l'odeur, est venue frapper à ma porte (pas gênée celle-là) pour savoir ce que je faisais... Elle est repartie avec une bonne dizaine de cookies, j'espère avoir la paix pour le week-end!

Donc, je vous livre aujourd'hui deux recettes, avec les mêmes ingrédients et une touche de pifomètre pour la seconde... La première est le copié-collé de celle de Rolly, que j'ai travaillé en tas afin d'avoir un maximum d'épaisseur. La seconde, ma version trafiquée, modelée en galettes car je ne parvenais pas à un résultat concluant... 

Cookies Avoine-Coco-Chocolat Blanc

 Pour 20 cookies environ

115 g de beurre mou

140 g de farine

30 g de sucre

30 g de sucre roux

1 oeuf

1 càc de sirop de vanille

1 càc de levure chimique

70 g de flocons d'avoine

125 g de chocolat blanc

40 g de noix de coco râpée

  cookies-avoine-coco-choc-bl.jpg

 

Préparation

 

Préchauffer votre four à 180°, Th6.

Mélanger le beurre, le sucre et la cassonade dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte crémeuse et lisse.

Incorporer l'oeuf et le sirop de vanille.

Ajouter la farine, la levure et bien mélanger.

Incorporer ensuite les flocons d'avoine, la noix de coco et le chocolat blanc cassé en morceaux.

Disposer des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 18 minutes.

Ils se conservent 3 jours dans une boîte hermétique.

  cookies-avoine-choc-coco-ti.jpg

Pour moi

40 g de beurre mou

1 petit-suisse (0%, 60 g)

40 g de noix de coco

70 g de flocons d'avoine

1 oeuf

1 càc de levure chimique

1 càc d'arôme vanille

30 g de sucre en poudre

30 g de sucre roux

90 à 100 g de farine (j'ai préféré faire à la CAS et j'en ai mis 9 pour obtenir une pâte maléable) 

 

cookies-avoine-choc-blanc-e.jpg

 

Procéder de la même manière, en incorporant le petit-suisse au début, avec le beurre.

Bonne journée et à demain...

Publié dans Biscuits et Cookies

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Maiwenn 31/10/2010 11:26


Moi aussi j'adore les cookies aux flocons d'avoine !!! Miam j'en ferais bien notre gouter ! bises !


RiriColibri 01/11/2010 22:49



Un régal ces petits cookies... Les flocons d'avoine sont au menu tous les jours pour moi!


Rebisous ma belle...



Rolly 30/10/2010 09:55


Merci beaucoup pour ce clin d'oeil ! J'adore l'histoire de la vieille pie qui vient sonnée au Nid.
Biz et bon week end


RiriColibri 02/11/2010 01:17



Hihi, véridique... Les cookies n'ont pas fait long feu... Merci encore Rolly, bonne nuit, bisous!



Chilubru 29/10/2010 23:06


Je passe un peu tard...je souris devant ton post car j'ai aussi fait des cookies, la recette paraitra demain bisous et douce nuit


RiriColibri 02/11/2010 01:26



Hihi, j'ai vu tes cookies et j'ai de suite noté ta recette... Gros bisous et bonne nuit Chilubru!



La cuisine des minis 29/10/2010 21:58


Coucou je te souhaite un bon week end!
Bisous
Elise


RiriColibri 02/11/2010 01:27



Merci beaucoup Elise pour ton message... Je reviens tout juste!


Bisous bisous



Sophie 29/10/2010 21:49


Très sympa ton petit clin d'oeil vers nos blogs ;-) J'en profite pour te souhaiter un bon week end en famille, profitez bien !! Et bon anniversaire à ton fiston !! Bisous


RiriColibri 02/11/2010 01:28



Merci pour tout Sophie... Le we était top et pour les clins d'oeil, c'est bien normal... ;))


Bisous et bonne nuit ma jolie Sophie...