Top articles
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Biscuits comme des Petits-Beurre LU
Une recette qui vous ramènera direct en enfance, une fois que vous aurez gouté ces petits biscuits… Bretonne, j'ai été attirée par le titre de ces petites douceurs "Petits Bretons au beurre salé", dans le livre Mes petits Gâteaux de Bérengère Abrahams......
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Cuajada Immaculée à la Coco
Je ne me lasse pas de faire ce genre de desserts, d'une part parce que je suis sûre que ça plaira aux oisillons et d'autre part, parce que l'on peut en varier les ingrédients à l'infini... La cuajada est un flan à base de yaourt, originaire d'Espagne....
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Petit Concours pour se remettre dans le Bain...
Lundi dernier était le jour de la Saint-Valentin... Des coeurs partout sur la blogosphère et un petit logo qui apparaissait à plusieurs reprises sur les sites visités... Les recettes étant à déposer jusqu'à ce soir minuit, je me presse de me mettre en...
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Velouté de Butternut à la Clémentine
Les soupes maison sont légion dans le Nid... J'apprécie celle de carottes avec du jus d'orange frais, alors je me suis dit, pourquoi pas avec de la clémentine!!! En voici une bien épicée et originale. Velouté de Butternut à la Clémentine 700 g de courge...
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Sauce Minute au Thon : La Minuthon
Une sauce que je sers habituellement comme dip de dernière minute, avec des petites tranches de pain frais... Mais ce jour-là, point d'apéritif, mais deux marmots affamés, qui rentraient de leurs matinées respectives, les dents en avant!!! Du coup, la...
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Lasagnes Petits Pois, Jambon et Bacon
Une recette salée bien savoureuse, mais néanmoins légère, grâce à une béchamel allégée mais goûtée... Les lasagnes font partie de ces plats dont je me faisais une montagne... Et en fait, bah, c'est tout simple, un peu de préparation certes, mais le résultat...
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Petit Jeu Interblogs #10
Une nouvelle ronde aujourd'hui... Grâce au Petit Jeu Interblogs mis en place par le forum Plaisirs Gorumands et les si précieuses Sorcilili et MelleBanane ... Pour cette nouvelle édition, je devais aller piocher chez Plumedange et c'est Alaro qui devait...
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Petit Jeu Interblogs #9... A nous la ronde!!!
Le voilà arrivé, le jour tant attendu de la grande ronde mensuelle... Pour cette 9ème édition, j'avais pour mission de trouver mon bonheur chez Sandy ... Ce ne fut pas chose facile, malgré le fait que je visite quotidiennement son blog! Une fois n'est...
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Le Fameux Luflée
Voici une recette qui tourne beaucoup et depuis un temps certain sur la blogosphère... Pour ma part, je l'ai trouvée chez Cojocano , du blog Les petits Plats dans les Grands , qui elle même l'avait chipée chez 1,2,3 Petits Plats ... Un gâteau chocolaté...
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Gâteau au Chocolat aux Petits-Suisses
Un petit dessert chocolaté pour clôturer un bon barbecue familial le week-end dernier... Gâteau au Chocolat aux Petits-Suisses Pour 6 personnes 4 oeufs 200 g de chocolat 70 g de farine T45 80 g de beurre demi-sel 120 g de petits-suisses 0% 120 g de sucre...
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Flan à la Vanille (Ultra-épais)
Dans le nid, nous sommes fanas de flan, far et autres clafoutis... Je fais régulièrement ce dessert, parce qu'il s'accommode aussi bien en dessert qu'au goûter... et il permet de faire le plein de calcium pour les petits. Mais celui-ci est ultra-épais,...
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Cuajada Pomme & Caramel
C'est chez Clémence et ses tentations culinaires que j'ai trouvé cette recette, dont je me souviendrai longtemps!!! En effet, je me suis brûlée horriblement avec le caramel, première fois que cela m'arrivait et pourtant, je suis une fana de caramel, que...
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Gaufres à la Vanille
Lorsque nous avons emménagé ensemble, chacun de nous deux est arrivé avec les petites recettes et façons de faire de nos mamans respectives. Et lorsque l'on parle gaufres à mon mâle, il récite par coeur la recette de son enfance. Je vous ai présenté les...
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Mousse au Chocolat Blanc à la Purée d'Amandes en Hommage à Micky
En mémoire de Micky ... Hommage à une bien jolie personne... Mousse au Chocolat Blanc à la Purée d'Amandes Pour 3 coupes ou 6 verrines 100 g de chocolat blanc 2 CAS rases de purée d'amandes 2 CAS de crème fraîche 3 gouttes d'essence d'amande amère 2 oeufs...
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Cake Moelleux à la Noix de Coco
Encore un des cakes apportés à la fête de l'école des deux petits Colibris, samedi 26 juin... Une pâte un peu moins light que pour les autres, mais j'avais peur que la noix de coco ne donne un résultat un peu sec en bouche... Cake Moelleux à la Noix de...
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Crème de Chou Frisé
Deux jours de salé d'affilée, oui, je sais, ce n'est pas commun chez moi! Mais le sucré sera à l'honneur durant plusieurs jours à partir de demain... J'ai fait appel à vous il y a quelques jours, afin de savoir vers quel thème je devais m'orienter pour...
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Sauce ou Dip au Parmesan et au Thym
Une recette trouvée dans un bouquin de dips acheté il y a plus de 8 ans... Cette sauce peut tout à fait convenir à un apéritif, pour y tremper des bâtonnets de légumes ou des gressins, tout comme napper des pâtes ou accompagner de la volaille... Une petite...
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Country Potatoes Homemade
Dans le Nid, mis à part pour la purée, nous ne pelons jamais nos pommes de terre... Toutes les meilleures choses qu'elles contiennent sont dans leurs peaux! Du coup, nous ne faisons jamais de potatoes "normales", toujours des country potatoes, avec la...
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Quiche à la Viande Hachée et aux Brocolis
Une bonne quiche toute complète relevée d'un soupçon de moutarde forte... Improvisée samedi soir, mon BeubeuColibri affamé en a quasiment mangé un tiers à lui tout seul!!! Quiche à la Viande Hachée et aux Brocolis Pour 6 personnes ou 3 BeubeuColibri 1...
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Cuajada au Chocolat et au Pralin
Je contiue à vous publier les recettes testées avec ma nièce Hannah cet été! Cette cuajada ne connait pas de saison, en hiver ou en été, elle vous ravira les papilles et le petit croquant du pralin est un délice... Nous aimons beaucoup associer les textures...
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Biscuits Croquants à l'Amande et à l'Avoine
Des biscuits d'aspect brut mais réellement délicieux et très simples à faire... Biscuits Croquants à l'Amande et à l'Avoine Pour une quarantaine de biscuits 140 g de poudre d'amande 2 CAS de purée d'amande blanche 80 g de sucre roux 80 g de farine d'avoine...
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Timbales d'Endives au Jambon
Timbales d'Endives au Jambon Pour 2 personnes 4 endives 60 g de fromage (Comté et Emmental mélangés) 2 tranches de jambon de Paris 1 grosse CAS de sucre en poudre 1 CAS d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Préparation La préparation des endives nécessite...
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Cake au Fromage Blanc & aux Fruits Secs
Des amandes et des noisettes, tout juste sorties de leurs coquilles, des petits raisins blonds et une banane séchée qui patientaient depuis quelques jours... et une envie de cake pour le goûter des enfants et des parents un dimanche midi... Et c'est sur...
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Pâte de Praliné Maison
Une recette divine trouvée chez Pascaline et Lulubelle du blog délicieux S comme Soeurs ... Pâte de Praliné Maison 100 g d'amandes entières non émondées 100 g de noisettes entières non émondées 135 g de sucre en poudre 30 ml d'eau Préparation Porter l'eau...
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Besoin de votre Soutien...
Etant un peu à côté de mes pattes en ce moment, je me suis rendue compte hier soir que ma recette de Quiche au Jambon, Comté et Persil avait été sélectionnée pour le concours Comté ... J'ai donc besoin de vous pour voter pour moi... Première fois que...