Le Nid de RiriColibri

Dans le Nid, mis à part pour la purée, nous ne pelons jamais nos pommes de terre... Toutes les meilleures choses qu'elles contiennent sont dans leurs peaux! Du coup, nous ne faisons jamais de potatoes "normales", toujours des country potatoes, avec la...

En mémoire de Micky ... Hommage à une bien jolie personne... Mousse au Chocolat Blanc à la Purée d'Amandes Pour 3 coupes ou 6 verrines 100 g de chocolat blanc 2 CAS rases de purée d'amandes 2 CAS de crème fraîche 3 gouttes d'essence d'amande amère 2 oeufs...

Ce petit dessert, j'ai hésité à le faire en verrine, mais dans un seul plat, ce fut parfait... 6 convives, après un petit barbecue à la BeubeuColibri, ce tiramisu nous a permis de terminer notre repas sur une belle note fraîche et sucrée... Oreo'misu...

Comme à mon habitude, j'ai modifié, non pas les quantités, mais la façon de faire... Une recette délicieuse et bien sucrée salée... Rouelle de Porc au Four, Coco et Miel Pour 6 personnes 1 rouelle de porc, la mienne pesait avant délardage 1,5 kg 1 grosse...

Juste un petit mot en passant pour vous prévenir que je participe une nouvelle fois au Petit Jeu Interblogs, organisé par le forum Plaisirs Gourmands Petit Jeu mis en place par Sorcilili , avec l'aide de MelleBanane ... Et pour cette nouvelle édition,...

Un dimanche midi, en vue d'une petite verrine pour le soir, je me suis lancée à improviser des cookies... Le souci, c'est qu'il faut avoir des oeufs dans le fridge pour en faire!!! Dimanche, 13h17, les petites supérettes ouvertes le dimanche matin sont...

8 mois tout juste que j'ai lancé le Nid sur la toile... 8 mois de joies, de belles rencontres, d'échanges culinaires ou pas... 8 mois qui sont passés si vite!!! Réellement 5 mois car il m'a fallu un bon mois de mise en route et deux mois de pause internet...

Sans doute la quiche numéro un de ma Mini... Pas moins de deux fois par mois!!! Quiche au Jambon, au Comté et au Persil Pour une belle quiche 1 pâte feuilletée maison ou du commerce 3 oeufs 200 ml de crème fraîche (4% pour moi) 200 ml de lait 100 g de...

Lors de la parution de ma recette de Quiche au Surimi et Ciboulette , j'ai reçu un mail de la part du site lovesurimi.com , me suggérant de participer à leur concours sur le thème du surimi... Etant toute récente sur la toile, je me suis dit que ce serait...

Un petit dessert tout frais avec des biscuits bien parfumés à la fleur d'oranger... Tiramisu à la Fleur d'Oranger Pour 6 à 8 verrines 250 g de mascarpone 100 g de sucre roux 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 250 ml de lait 1 grosse CAS d'eau de fleur...