sauces et dips sales

Chez nous, les sauces maison et les marinades font légion... Mais la sauce BBQ était encore dans mon caddie lors de mes dernières courses, n'ayant pas réussi à en faire une qui nous convenait. Cette fois-ci, je pense qu'on y est, on l'a notre sauce barbecue...

Au fil de mes essais, de mes changements de variétés de tomates, d'épices ou d'assaisonnement, j'ai paufiné ma petite sauce tomate, à glisser tout simplement sur des pâtes ou des légumes verts vapeur... Elle n'égale pas la sauce tomate secrète de ma maman,...