Sauce à Dipper à la Moutarde

Publié le par Rinette ou RiriColibri

Lors d'un apéritif le week-end dernier, j'ai fait cette petite sauce pour tremper des petits légumes coupés en allumettes... Servie sortant du frigo, elle a bien relevé le défi et a réveillé mes petits concombres et carottes...

 

sauce-moutarde-gp.jpg

 

Dip à la moutarde à l'ancienne

Pour un bon gros bol

3 CAS de moutarde à l'ancienne 

5 CAS de crème fraîche épaisse (4% pour moi)

2 tours de moulin à sel

3 tours de moulin à poivre

 

 

sauce-moutarde.jpg

 

Préparation

Mélanger intimement la moutarde et la crème fraîche. Saler et poivrer et transvaser dans le récipient de service. Mettre au frais jusqu'au moment de servir sous papier film. Remuer juste avant le service.

sauce-moutarde-a-l-ancienne.jpg

Je l'avais faite auparavant en ajoutant une échalote finement ciselée et 4 brins de ciboulette... Délicieux!

A demain!

Publié dans Sauces et Dips Salés

Commenter cet article

Les gourmandises d'Aurél ! 27/09/2010 15:44


humm ! sympa cette sauce ! biz auré


RiriColibri 27/09/2010 17:23



trop bon, avec des légumes ou des sablés salés, un régal... On la fait souvent et on ne s'en lasse pas... Bises Aurél!



Sophie 24/06/2010 10:07


Finalement, pas eu le temps de tester pour hier soir !! Je verrai ce week end ! Bises


Rinette ou RiriColibri 24/06/2010 21:45



tu me tiens au courant! espérons que le temps sera au beau fixe pour que tu en profites pleinement de cette petite sauce!!!


Bisous!



Nelly 23/06/2010 21:41


Je note ça, c'est léger et sympa pour les légumes crus !


Rinette ou RiriColibri 23/06/2010 22:55



et ça réveille^^


Bisous Nelly!



Aud39 23/06/2010 21:20


Alors ça ça me plairait ! Je suis une grande fan de moutarde, j'en mets partout !! Bonne soirée à toi, bisous !


Rinette ou RiriColibri 23/06/2010 22:36



elle est délicieuse froide à l'apéritif, mais aussi chaude, avec des pates ou du riz... Bisous Audrey et merci encore pour ton clin d'oeil!



Therbia 23/06/2010 18:44


Bonne idée cette sauce


Rinette ou RiriColibri 23/06/2010 22:56



Merci Therbia!!! chaude ou froide, elle était bien sympa!


Bisous!