Quiche Sans Pâte

Publié le par Rinette ou RiriColibri

A court d'inspiration et surtout de temps et d'une pâte à tarte, je me suis rendue  ici. Et en trois clics, j'avais trouvé ce qu'il me fallait pour ce samedi soir étouffant! J'ai été obligée de modifier un peu les quantités de jambon et de fromage, vu ce que j'avais dans mon frigo. Pour la base, je n'ai rien changé!

 

quiche-sp.jpg

Quiche sans pâte

500 ml de lait

3 oeufs

125 g de farine

100 g de fromage râpé (60 g d'emmental râpé gros)

200 g de jambon en dés (75 g, quantité que je mets dans la mienne)

Sel, Poivre, Muscade et Herbes de Provence

 

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Préparation

Préchauffer le four à 200°, Th6/7.

Mélanger les oeufs, la farine et le lait dans un saladier.

Ajouter le jambon et le fromage. Mélanger. Assaisonner à sa convenance et verser dans un moule préalablement beurré.

Enfourner pour 35 minutes de cuisson.

La rapidité de préparation m'a séduite et cette quiche a fait le bonheur de ma MiniColibri!!! Je pense que je me passerai de pâte de temps à autres à l'avenir!

Pour ma part, je verse le premier mélange oeufs-lait-farine dans le moule, je disperse mes dés de jambon dedans, de façon homogène et je râpe le fromage en direct au-dessus de la quiche. La pâte obtenue est assez liquide, ne pas remplir jusqu'en haut!!!

 

quiche-sans-pate-biscottine.jpg

La quiche fait partie du voyage pour Cancale, ça va donner sur la plage...

Bon dimanche et à demain!

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bluette 27/05/2010 20:49


j'en fais de temps en temps et c'est bien pratique lorsqu'on veut un repas vite fait ou que l'on a pas de pate à tarte dans le frigo


Rinette ou RiriColibri 27/05/2010 21:34



oui, elle m'a bien dépannée!!!


Et c'était délicieux... merci de ta visite Bluette



gourmandelise 27/05/2010 16:01


Un délice cette quiche!!
Bonne journée.
Elise


Rinette ou RiriColibri 27/05/2010 17:58



première fois et c'est vrai que c'était délicieux!!! Bonne fin de journée Elise!



Eol 25/05/2010 08:55


Merci pr ta réponse, toujours super gentille dans tes messages, ça fait plaisir.


Rinette ou RiriColibri 25/05/2010 10:46



C'est un plaisir de te lire et de t'écrire... Pour les choses gentilles, je ne dis que ce que je pense ;)


Gros bisous et bon mardi!



Eol 24/05/2010 17:24


J'en ai raté de belles et bonnes recettes! Belle idée!


Rinette ou RiriColibri 24/05/2010 23:17



on s'inquiétais surtout de ne plus te lire...


Et puis rien n'est perdu!! Bisous Eol et bon mardi... A très vite!



Biscottine 24/05/2010 00:26


Oh elle est vraiment trop belle ta quiche voyageuse, merci à toi!! En plus, je suis trop contente que ça ai plu à ta Mini, là c'est le top du top pour moi alors! ;) Gros bisous ma belle!


Rinette ou RiriColibri 24/05/2010 00:33



je viens de t'envoyer les photos... je pense que je ne vais pas tarder à la refaire, vu comment elle a été engloutie! Même mon gars l'a appréciée, alors que d'habitude c'est un peu la moue...


Bisous doux et bonne nuit!