Le Brownie d'Audrey

Publié le par RiriColibri

Un gâteau très chocolaté, peu sucré et hyper moelleux, ça vous tente?

Et bien, j'ai la recette!!! Quand je l'ai découverte sur le blog d'Audrey, DDcuisine, le jour de sa parution, je l'ai testée direct, le jour même! Et ce brownie, résultat d'un mix de recettes opéré par Audrey, est une pure merveille. Petit bonus, il est léger en matière grasse, ce qui ne gâche rien au plaisir!!!


Je vous laisse juger par vous mêmes!

le-brownie-d-audrey.jpg

 

Le Brownie d'Audrey

Pour un moule 25 cm x 25 cm

250 g de chocolat noir pâtissier (54% pour Audrey, je n'avais que du 64%, mis 260 g)

60 g de beurre (n'avais que 50 g, avais pô fait les courses...)

60 g de farine

120 g de sucre roux (from Biocoop pour moi)

3 oeufs

Préparation

Préchauffer le four à 180°, Th 6.

Faire fondre le chocolat et le beurre par impulsions au micro-ondes. Perso, j'utilise la fonction décongélation pour le faire, par tranches de 15 secondes, parce que mon micro-ondes est trop puissant pour le faire en mode normal de réchauffage...

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et ajouter le chocolat fondu puis la farine.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné (ou dans un cadre à entremets, mais je n'en ai pas...) et mettre à cuire 20 minutes. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.


Audrey nous suggèrait de rajouter des noix ou des noisettes; j'ai rajouté des pépites de chocolat de ma Biocoop, mais on ne les voit pas sur les photos =((.

Servi avec une petite crème anglaise, ce brownie nous a fait passer un bon moment chocolaté... A renouveler... Merci Audrey!

Beau jeudi à tous!!!

Publié dans Entremets et Desserts

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Sophie 07/05/2010 17:37


on va aller repérer demain, mais pas dit qu'on achète dès demain, on a aussi plein d'autres trucs à prendre !!! Bises


Rinette 07/05/2010 18:39



bon shopping alors... bisous doux et passes un bon week end



Sophie 07/05/2010 13:07


Il m'avait déjà fait envie chez Audrey, et là, ça recommence !!!


Rinette ou RiriColibri 07/05/2010 16:29



et tu as eu raison de t'y intéresser, mais je te conseille de l'essayer, c'est vraiment un super gateau super chocolaté!!! miam!


Et ta cuisine, ça avance les délibérations?


Bisous Sophie et profite de ton week end!



babouchka 06/05/2010 23:28


Terrible est un bel adjectif pour ce superbe gâteau!


Rinette ou RiriColibri 06/05/2010 23:36



Je n'en trouve pas d'autre pour le qualifier... Merci de ta visite Babouchka et à bientôt!



stephimat 06/05/2010 22:37


euh, pourquoi juste des photos? tu peux mettre la recette ! y a pas de soucis !! :)
bonne nuit!!


Rinette 06/05/2010 22:58



Rooooh! ben merci... Tiens je vais aller m'en jeter un petit... cannelé!!! Miam, kro bon! Bonne nuit à toi aussi!



Chaudronnette 06/05/2010 22:30


Un petit kikou rapide après une longue journée de travail - chaudronnette


Rinette ou RiriColibri 06/05/2010 22:59



c'est adorable!!! Repose-toi bien et à demain Chaudronnette!