Equivalences en Grammes et Millilitres

Publié le par RiriColibri

En cuisinant, je me pose toujours pleins de questions quant aux équivalences... Sur certains blogs, on peut rencontrer des mesures faites en cuillère à café, en cuillère à soupe, en cup, bref, parfois, je m'y perds!

Pour me servir de pense-bête et aussi pour vous en faire profiter, voici quelques équivalences courantes, qui vous permettront de cuisiner sans balance.

 

Une cuillère à café (ou à thé) correspond à:

0,5 cl ou 5 ml de liquide

5 g de beurre, de sucre en poudre ou de sel fin

4 g de farine, de semoule ou d'huile

3 g de poivre moulu, de cacao en poudre, de sucre glace, de fécule ou de Maïzena®

 

Une cuillère à soupe correspond à:

1,5 cl ou 15 ml de liquide

3 cuillères à café

5 g de flocons d'avoine, de feuilles de thé, de fromage râpé

8 g de cacao en poudre, de café en grains

10 g de café moulu, d'eau

12 g de farine, de fécule

13 g de chicorée

15 g de beurre, de sucre semoule, de sel, de crème fraîche, d'huile

18 g de lait et de riz

20 g de sucre cristallisé et de gros sel

25 g de sirop

Pour les expatriées ou celles qui se servent de cup US pour cuisiner :

Pour la farine:

4 cups équivaut à 560 g
2 cups                     280 g
1 cup                       140 g
3/4 cup                  106 g
2/3 cup                    93 g
1/2 cup                    70 g
1/3 cup                    46 g
1/4 cup                    35 g

Pour le sucre en poudre:

2 cups équivaut à 450 g
1 cup                       225 g
3/4 cup                  168 g
2/3 cup                  150 g
1/2 cup                  112 g
1/3 cup                    75 g
1/4 cup                    56 g

       
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Commenter cet article

Boubou 15/04/2011 22:56


Merci c'est très utile!


toutoune 15/04/2011 14:31


ça c'est super intéressant!! merci riricolibri!!
bisous
toutoune


Chilubru 14/04/2011 22:06


merci pour ce pense bête, très utile


joelle 14/04/2011 20:55


Coucou petite Riri,

Je vais noter ces équivalences, car moi aussi je m'y perds avec ces unités de mesure.
Bonne soirée
Bisous
Joëlle


Lili2509 14/04/2011 20:42


Merci ma belle car là tu m'enlèves une sacrée épine du pied!!
Bisous du soir
Lili