Cookies au Beurre de Cacahuète et au Chocolat Blanc

Publié le par RiriColibri

Nos tendres amis Brestois enterraient leurs vies de célibataires le week-end dernier et ces deux jours de retrouvailles ont été l'occasion de faire des petits biscuits pour le lendemain, qui se passait plus en famille... Voulant innover par rapport à ce que je fais d'habitude et ayant du beurre de cacahuètes entamé, je me suis souvenue d'une recette de cookies parue l'été dernier ici. Pas de modification, j'ai été sage...

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Cookies au beurre de Cacahuètes et au Chocolat Blanc

Pour 25 cookies environ

1 oeuf
80g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
50g de beurre demi-sel
50g de beurre de cacahuètes crunchy
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100g de pépites de chocolat blanc


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Préparation

Préchauffer le four à 200°, Th6/7.

Dans un saladier, fouetter l'oeuf entier avec le sucre roux, le sucre vanillé et le beurre de cacahuètes. Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau.

Incorporer la farine et la levure mêlées avec les pépites de chocolat blanc. Bien malaxer la pâte afin d'obtenir une belle boule non collante.

Disposer des noix de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, en les aplatissant légèrement.

Enfourner pour 10 minutes environ, en surveillant le niveau de dorage.

Vous pouvez réfrigérer cette boule de pâte pendant une bonne heure si vous voulez comme moi faire des biscuits calibrés.

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Belle journée gourmande...

Publié dans Biscuits et Cookies

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Miss Calou 05/04/2011 23:50


Salut,je t'en pique un au passage.Je te remercie de prendre des nouvelles de nous.On va bien,moi je suis un peu fatiguée car j'ai commencé un régime pour perdre les kilos de ma grossesse qui
s'accrochent.Ma mini Calou est en super forme,pour le moment elle n'a jamais été malade,juste un probléme de reflux qui va mieux maintenant,et là elle a un peu mal aux gencives,mais c'est
normal.Comment ça va dans ton nid,Bises.


RiriColibri 08/04/2011 21:22



les dents sont un passage obligé... quoique, les miens ne nous ont pas embêtés du tout, c'est quand ils souriaient qu'on remarquait qu'ils avaient fait une dent de plus... A présent, on attend
que celles de lait tombent pour que la petite souris passe!


Bisous et bonne soirée, bon courage pour les derniers kilos, avec les températures, ça donne envie de manger des crudités, c'est plus facile :)



Nadège 05/04/2011 23:39


L'association me plait bcp.......très belle recette. Bizzz


RiriColibri 08/04/2011 21:20



Merci Nadège... De gros bisous pour cette belle soirée estivale!



Laura_Cookie 05/04/2011 23:00


Depuis que j'ai goûté le beurre de cacahuète, je ne peux plus m'arrêter! Une très belle recette que je ne manquerais pas de tester! Mais avant, il faut que je rachète un pot hi hi! Bonne soirée


RiriColibri 08/04/2011 12:58



je le découvre depuis peu... par contre, je trouve ça écoeurant comme ça, mais il participe délicieusement à bien des recettes, sucrées comme salées d'ailleurs! Bisous Laura, bonne journée!



jennifer 05/04/2011 22:00


ca change des cookies traditionnels


RiriColibri 08/04/2011 21:26



tu as raison Jennifer, en tout cas, ça change beaucoup des cookies que je fais d'habitude! Bisous et bonne soirée!



prici 05/04/2011 21:59


hum, excellents ces cookies!!


RiriColibri 08/04/2011 21:23



Merci Prici... cette association a été très appréciée!


Bisous et bonne soirée!