Cake Saumon - Poireaux - Tomates

Publié le par Rinette ou RiriColibri

Un cake apéritif préparé pour le repas de fête des Pères, dimanche 20 juin... Nous étions au complet, le cake a régalé tout le monde et je suis rentrée avec le moule vide et nettoyé, prêt à resservir très rapidement... Je continue doucement ma série de cakes, je les publie au compte-goutte, parce qu'à force, vous risqueriez de vous lasser...

 

cake-saumon-poireau-tomate.jpg

Cake Saumon-Poireaux-Tomates

Pour un moule à cake standard

3 oeufs

100 g de farine de blé

80 g de farine d'avoine

100 g de saumon frais, cuit en papillote

200 g d'un mélange de poireaux et tomates (Gloubiboulga)

100 g d'emmental râpé

180 ml de lait

1 càc de thym

1 sachet de levure

Sel et poivre du moulin

 

cake-saumon-poireau-tomates.jpg

Préparation

Mélanger les oeufs et les farines. Incorporer le lait doucement. Emietter le saumon et l'ajouter au mélange. Râper le fromage et l'ajouter à la préparation.

Préchauffer le four à 180°, Th6. 

Ajouter les légumes et le sachet de levure.

Saler, poivrer et ajouter le thym réduit en poudre en frottant le thym entre vos mains.

Verser cette pâte dans le moule et enfourner pour 45 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

Bonne journée et à demain...

Commenter cet article

Pauline 08/07/2010 09:18


Ton cake me fait saliver!!!


Rinette ou RiriColibri 08/07/2010 14:38



très frais et bien moelleux, on a beaucoup apprécié, meme les enfants qui ne courent pas après le poireau d'habitude...



stephimat 04/07/2010 08:19


de tres bonnes alliances ! miam !
bisous


Rinette ou RiriColibri 04/07/2010 18:23



Merci la belle!!!



naty 03/07/2010 23:18


kikou

bien sympa ce ptit cake
naty


Rinette ou RiriColibri 04/07/2010 18:30



Merci Naty, bien estival et parfumé, on a beaucoup aimé, meme les oisillons, et hop, quelques légumes au passage^^


Bises.



mimi 03/07/2010 21:26


trés bon le saumon et le poireau la tomate donne un coté plus estivale


Rinette ou RiriColibri 04/07/2010 18:25



un petit cake "recyclage", le mélange tomates-poireaux faisant partie de mes bases dans le nid! ça change et c'était bien bon et fondant! Bises



Clémence 03/07/2010 17:53


extra cette garniture !


Rinette ou RiriColibri 04/07/2010 18:22



Merci Clémence!!! bises