Cake Jambon - Ciboulette - Boursin semi-complet

Publié le par Rinette

La base provient du livre de Sophie Dudemaine, mais j'avoue que j'ai pas mal bidouillé. J'ai jonglé avec les ingrédients qui restaient dans ma cuisine dimanche soir, avant le grand chambardement... et le désert qui s'y installait.

  cake-jambon-boursin-ciboule.jpg


Cake Jambon-Ciboulette-Boursin® (sans MG ajoutée)

150 g de dés de jambon

100 g d'emmental (en bloc pour moi, adepte de la râpe à gros trous ;p)

3 bonnes CAS de Boursin® Ail et Fines herbes à 13% de MG

3 oeufs

5 brins de ciboulette (du balcon!)

150 g de farine de campagne (du moulin d'Acigné, ≈ T90, je pense)

125 ml de lait tiède

1 sachet de levure

Poivre du moulin

 

cake-jambon--boursin--cibou.jpg

Préparation

Préchauffer le four à 180°, Th6.

Battre les oeufs en omelette et verser la farine et la levure mêlées dessus. Bien mélanger. Ajouter le Boursin®, 2 tours de moulin de poivre et mélanger de nouveau.

Verser petit à petit, en remuant, le lait tiédi. Incorporer le fromage râpé puis les dés de jambon à la pâte.

Verser le tout dans un moule à cake en silicone (ou moule "normal" sans graisser) et faire cuire pendant 45 minutes.

Démouler une fois complètement refroidi.

 

Rien de transcendant dans les ingrédients mais au final, un bon petit goût de fines herbes et une tenue impeccable grâce à la farine semi-complète. Coupé en cubes pour un apéritif ou en tranches pour le déjeuner, il nous a régalé tout autant... et mon BeubeuColibri n'a jamais su que je n'avais pas rajouté de beurre ou d'huile ;-p !!!

Belle journée à tous¦-)

 

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G
<br /> Il me plait bien ce cake!<br /> Il a l'air délicieux!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> il n'en a pas que l'air!!! parfait pour un repas vite fait ou l'apéritif... il se tient très bien!<br /> <br /> <br /> Merci d'être passée et bonne journée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> succulent ce petit cake parfumé!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> bien parfumé et très moelleux... merci de ta visite et bon dimanche! biz<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> un tres bon cake !!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> je te le confirme et il se conserve super bien! Les petits ont adoré...<br /> <br /> <br /> Bises ma belle!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Super cette recette de cake !<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> toute simple et très parfumée... merci de ta visite et bon 1er mai.bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> humm très apétissant ton cake bravo!<br /> un tag est arrivé pour toi sur mon blog alors passe me voir<br /> bon week end bise<br /> soaz<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> j'y cours! bon week end a toi aussi et merci pour le petit bout de terrain chez toi<br /> <br /> <br /> <br />