Cake Fondant Pomme-Cannelle

Publié le par Rinette ou RiriColibri

Fait à quatre mains avec ma nièce Hannah cet été, ce cake n'a pas survécu au dessert... Mon moule n'étant pas grand, on a même pu faire 6 muffins pour les enfants... Un régal, pas trop sucré, bien parfumé avec la cannelle, sans qu'elle ne soit trop présente, et fondant grâce à la pomme. Ma nièce m'a quittée en emportant la recette à la fin du mois de juillet...

  cake-fondant-pomme-cannelle.jpg

Cake Fondant  Pomme - Cannelle

Pour  6 personnes

1 pot de yaourt

2 pots de sucre en poudre

3 oeufs

3 pots de farine

1 pot de crème fraîche

1 sachet de levure chimique

3 à 4 pommes

1 CAS de cannelle en poudre

  cake-fondant-pomme-canelle-.jpg

Préparation

Préchauffer le four à 180°, Th6.

Vider le yaourt dans un saladier. Rincer le pot vide et l'essuyer, il va servir de verre doseur. Ajouter au yaourt le sucre, les oeufs, la farine, la crème et la levure. Mélanger bien...

Laver, éplucher et couper les pommes en cubes, les saupoudrer de cannelle. Les ajouter à la préparation et mélanger.

Verser dans un moule beurré et faire cuire au four pendant 40 minutes. Attendre 10 à 15 minutes avant de démouler.

  Adepte de la râpe, il m'arrive de préparer ce gâteau en râpant mes pommes, ce qui donne un résultat plus moëlleux et "humide"... que nous apprécions particulièrment!!!

Bon début de semaine et bonne journée gourmande! 

Publié dans Gâteaux et Cakes

Commenter cet article

Déborah 02/11/2015 19:50

Je viens de manger une part de ce gâteau encore tiède. Un régal merciiiiii. Pas sec du tout!
(J'ai fait revenir les pommes dans une noix de beurre avant de les incorporer à la pâte)

isabelle 28/02/2011 14:30


Délicieux, on s'est régalé !!
J'ai mis moitié farine blanche et moitié farine de chataigne pour un petit goût rustique !
Merci !!


RiriColibri 11/03/2011 22:21



la farine de chataigne me rappelle mon enfance avec mon papi corse... ça devait être vraiment délicieux avec! Bravo... Bises et merci Isabelle pour ce retour!



Gourmandisesetci 08/12/2010 20:23


Hummm, superbe ce cake, il doit être délicieux !!
Bisous !!


Alberie26 07/12/2010 00:28


un beau dessert moelleux :) bize !


christele 06/12/2010 21:29


un cake qui est fort appétissant
hummmmm je prendrais bien une tranche
bonne soirée