Bouchées Pralinoise - Noisettes

Publié le par Rinette

Encore une invention... ma petite tête a tourné et retourné tout ce qu'elle pouvait faire avec les ingrédients présents sous mon nez...

Je partais dans l'idée de faire un cake pommes-pralin et puis, ayant beaucoup de mal à éplucher les pommes actuellement (...), j'ai sauté sur une compote de pommes sans sucre ajouté qui me tendait les bras... et après, place à la malice!

 

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Bouchées Pralinoise - Noisettes

Pour 6 gros cannelés

100 g de compote de pommes (sans sucre, c'est mieux)

50 g de sucre glace (60 g pour les becs sucrés)

80 g de Pralinoise

60 g de noisettes en poudre

25 g de Maïzena® + 1/2 càc de levure chimique

2 blancs d'oeufs

 

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Préparation

Mélanger la compote avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange mousse. Continuer à mélanger en ajoutant la Maïzena®.

Ajouter les noisettes en poudre et la Pralinoise fondue. Mélanger.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la pâte.

Verser dans les moules et cuire à 160° - 180° (Th.5/6), pendant 15 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.


Des petites bouchées peu sucrées et roboratives, parfaites pour un petit déjeuner... Mes enfants ont bien aimé, mais sont habitués à manger peu sucré.

Je tenterai avec d'autres compotes la prochaine fois et rajouterai des pépites de caramel, de chocolat ou remplacerai la noisette par de l'amande.

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Jacre 25/04/2010 23:27


ces petites bouchées sont bien appétissantes...bises


Rinette 26/04/2010 00:23



l'association des saveurs est délicieuse et la base permet pas mal de variantes!!!


Merci d'être passée! Bises



Marianne 24/04/2010 22:31


Encore une fois: Mmmmmmmmm! Ca a l'air drôlement bon tout ça!!!!
Bonne fin de week end!
Bises


Rinette 25/04/2010 01:49



Cette recette convient parfaitement aux intolérants... Je vais tenter la variante aux amandes prochainement, une première encore perfectible!!!


Merci de ta visite Marianne et bon dimanche sous le soleil!


Bisous



Charline 24/04/2010 00:58


Olala ils doivent être trop bons ^^ Je peux en avoir un ?!!!!!


Rinette 24/04/2010 01:29



ça aurait été avec plaisir, mais ils ont été engloutis!!!


merci de ta visite... a bientot.



LiliVegetatout 22/04/2010 18:18


Ouh miam miam elles ont l'air super bonnes ces petites bouchées ! Y'en a des belles idées dans ta tête ^^


Rinette 22/04/2010 19:44



j'ai bien pensé qu'elles te plairaient ;))


merci de ta visite. bises



Maiwenn 22/04/2010 15:02


Voilà des petites choses fort sympathique pour un gouter non moins sympathique ! Bonne fin de journée !


Rinette 22/04/2010 15:13



Sympathique, c'est le terme!


En tous cas, chez nous, il n'y en a plus ;p


Merci de ta visite et bonne journée Maiwenn.