Biscuits Noisette et Pralin

Publié le par RiriColibri

Des petits biscuits juste sucrés et craquants pour le goûter, ça vous tente? D'autant que ceux-ci sont réalisés en un tournemain et qu'ils ne contiennent pas de beurre... Ils ont certes un aspect brut à cause de l'avoine, pourtant leur goût marie subtilement les saveurs... A vous de juger...

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Biscuits Noisette et Pralin

Pour une bonne quarantaine de biscuits

100 g de poudre de noisettes

20 g de pralin en poudre

80 g de sucre roux

1 petit-suisse (60 g)

1 oeuf

1 CAS d'huile neutre pour le croustillant

2 CAS de farine

60 g de flocons d'avoine

60 g de son d'avoine

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Préparation

Dans un saladier ou le bol de votre robot, mélanger le sucre roux avec l'oeuf et le petit-suisse. Une fois bien homogène, rajouter le reste des ingrédients, en mélangeant.

Déposer la pâte obtenue sur votre plan de travail et la rouler en boule, dans du film étirable. Réfrigérer environ 2 heures.

J'ai déjà préparé ma pâte la veille et cuit le lendemain... sans que ça n'ait de conséquence.

Préchauffer le four à 180°, Th6.

Reprendre la pâton et l'étaler avec un rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé. Découper les biscuits à l'emporte-pièces et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 10 à 12 minutes environ, en surveillant la cuisson. Les biscuits doivent être juste dorés sur le pourtour.

biscuits-full-a-coupe.jpg

 Mon mari les accompagne d'un petit café et les trempe avec malice dans sa tasse... Pour ma part, une bonne infusion est parfaite...

biscuits-full-a-ligne

Ces biscuits participent au concours de Domi...

 

cuisinons en coeurPour clore ce post, je voulais vous remercier pour vos messages de soutien...

Ces trois semaines m'ont paru une éternité, à patienter entre chaque examen et à supporter le rythme hospitalier en étant de l'autre côté de la barrière! Notre Mini va mieux, elle supporte bien l'augmentation de son traitement et récupère doucement un rythme de vie normale...

De mon côté, je vais doucement reprendre mon butinage sur vos blogs... et je sais déjà que j'ai bien des délices à rattraper! Je reviens tout doucement... Mon corps ne m'en laissant pas le choix. Mais la Riri reste gourmande et curieuse d'apprendre!

Je vous souhaite une très belle journée gourmande...

Publié dans Biscuits et Cookies

Commenter cet article

crocbon 17/02/2011 20:35


trop mignons ces petits coeurs !!!


RiriColibri 17/02/2011 21:50



Merci ma belle... Demain, ouverture des votes... Bisous!



Snoopy1989 17/02/2011 08:10


Je viens d'aller voir sur le blog de domi mais il est trop tard. De toute facon je n'aurais pas fait le poids a coté de ces jolis coeurs.
Biz


RiriColibri 17/02/2011 17:15



Rumpf, ne dis pas de bêtise Jess... Contente de te lire... Bisous ma belle!



Mel1693 16/02/2011 21:15


Ils sont terriblement appétissants tes biscuits! tu es une pro !
Gros bisous


RiriColibri 16/02/2011 22:34



Merci Mel... C'est du brut pourtant mais ce sont que nous aimons dans le Nid!


Bisous...



Maiwenn 15/02/2011 16:01


J'arrive pour boire le thé, c'est possible ???!!!!! Sympa le petit changement de look de ton blog ! Bises ma belle !


RiriColibri 15/02/2011 23:13



Merci ma belle... Je teste des trucs de mon lit...


Pour le thé, pas de souci, je mets la boule à infuser! J'ai déniché une petite boutique... Les thés sont à tomber!


Bisous et bonne nuit ma chère Maiwenn!



sandrine 15/02/2011 07:32


une gourmandise so Love !
je reviens moi aussi tout doucement me promener sur la blogo dont je m'étais éloignée mais pour des raisons beaucoup moins importantes que les tiennes (rien que le boulot...).
c'est donc avec beaucoup de retard mais plein de tendresse que je vous embrasse très fort toi et ta petite famille. que ta Mini se rétablisse bien entourée, je n'en doute pas, d'énormément d'amour
!!!!!!
bises


RiriColibri 15/02/2011 23:21



Ton commentaire arrive à point Sandrine... Nous sommes toujours dans une période de flottement thérapeutique en ce qui concerne la Mini et la MamanColibri... Le moral remonte et tes petits mots
me touchent beaucoup.


J'espère que tu retrouveras un peu de calme niveau boulot pour pouvoir avoir un peu de temps pour toi... Bisous Sandrine... Bonne nuit!